2016年起，每年的11月3日是“One Health Day”。全健康（One Health），又称“一体化卫生”，核心内涵是关注人类健康、动物健康和生态环境健康的相互关联性及相关风险。全健康涉及的问题主要包括人畜共患疾病（狂犬病、禽流感等）、病媒传播疾病、食品安全和粮食安全、环境污染以及其他由人、动物和环境共享的健康威胁。全健康强调从“人类—动物—环境”健康的整体视角解决复杂健康问题，强调通过多学科、多机构、多层次、跨地域协同合作的方法，共同应对挑战，以实现系统性的健康结果。

　　

　　为进一步加强全健康实践，更好地维护人与动物生命健康，一个阳光明媚的午后，中国（江西）第28批援突尼斯医疗队西迪分队陈恩、吴丹等队员联合当地同事，在突尼斯社区开展“科普进社区，全健康理念入人心”志愿服务活动。此次活动以“狂犬病预防”为主旋律，融合了“全健康”的理念，引导当地社区居民，特别是家里有猫和狗的养宠人群，建立科学的养宠方式，增强动物疾病预防的观念，加强社区居民对动物疾病的预防意识和预防能力。

　　

　　据世界卫生组织（WHO）报告，狂犬病每年在全球导致约5.9万人死亡，其中大部分发生在亚洲和非洲。突尼斯社区中，宠物狗的疫苗接种率并不高，在预防方面，突尼斯社区的居民缺乏足够的狂犬病知识，例如，很多人不知道被疑似携带病毒的动物咬伤后应立即清洗伤口并尽快接种疫苗。社区中还存在对狂犬病疫苗接种必要性的误解，一些居民认为只有在被明显狂躁的动物咬伤后才需要接种疫苗，这种错误观念增加了狂犬病的传播风险。为了提高居民对狂犬病的认识，陈恩、吴丹等队员在科普教育中强调了狂犬病的基本知识，包括病毒的传播途径、症状、以及预防措施的重要性。通过科普宣传，医疗队队员希望能够在突尼斯社区建立起一道坚实的狂犬病防线，保护居民免受这一致命疾病的威胁。

　　

　　在突尼斯，传统的饮食习惯深受地中海饮食风俗影响，以橄榄油、新鲜蔬菜、水果、豆类、坚果和全谷物为主，这些食物富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素和矿物质，对健康十分有益。然而，随着全球化和生活方式的改变，突尼斯人的饮食结构也出现了变化，高热量、高脂肪和高糖的加工食品及快餐逐渐占据了一席之地。根据世界卫生组织的数据，突尼斯成年人中肥胖率已达到30%，随之而来的高血压、糖尿病患病率大幅度上升，这不仅影响了个体的健康，也对公共卫生系统构成了挑战。因此，队员陈恩在科普宣传中强调均衡营养膳食的重要性，介绍了中国居民平衡膳食宝塔，结合突尼斯当地饮食习惯，向居民们推荐地中海膳食模式。同时给有需要的居民进行了健康体检，最后，建议老年人定期进行健康体检，并根据体检结果调整饮食习惯，如减少盐和脂肪的摄入量，增加蔬菜和水果的摄入，以预防心血管疾病的发生。此外，鼓励老年人参与适度的体育活动，如每天散步或参加社区组织的健身操，有助于提高他们的生活质量并减少慢性病的风险。

　　这次科普活动得到了当地同事的支持和社区居民的积极参与，居民纷纷表示希望以后有更多的科普形式和健康宣传。未来，我们将继续努力倡导健康生活方式，继续提升居民的全健康认识水平，确保全健康理念深入人心。

　　

原文链接：http://hc.jiangxi.gov.cn/art/2024/10/31/art_38097_5049545.html
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