“半份菜”“半份饭”，近日在长沙一些餐馆或外卖平台推出，颇受消费者欢迎而风行。

　　一菜一饭减半卖，为何会一下“火”了?

　　原因可想而知。一是习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，得到餐饮企业的积极响应，并迅速开始行动起来。二是广大消费者自觉参与“厉行节约、反对浪费”活动。三是这种“半份菜”“半份饭”适合“单人餐”，能避免浪费，节约开支。

　　胡女士准备点一份午餐外卖，发现餐饮推出“半份菜”，非常惊喜，因为“半份永州血鸭、一人份米饭，一个人一顿吃光，不浪费”。而这种情况，在过去是不可能的。一份就是一份，没有半份的，吃不完也得全买下。而且，价格也有所降低，“半份菜”一般为原分量菜品价格的一半或比半价略高。吃得饱，不浪费，又省了钱，当然会得到消费者的青睐。有的店“半份菜”点单量飙升，那也是正常不过的事。

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这句古诗，相信读过书的人都会记得。可是，现实生活中，有的人似乎早把它丢到九霄云外了。你可见一桌桌宴席剩菜浪费惊人，大快朵颐、胡吃海喝的奢靡之风时有抬头。拒绝“舌尖上的浪费”，倡导厉行节约新风尚，是人们的呼唤、时代的课题。

　　“一粥一饭，当思来之不易;一丝一缕，恒念物力维艰。”忆起小时候，大人们的谆谆教诲常常在脑海回响：饭掉到桌上，要捡起来吃;饭不慎掉落地上，不能用脚踩，否则会遭天谴。“厉行节约、反对浪费”是中华民族的传统美德。党的十八大以来，开展“光盘行动”，“舌尖上的浪费”现象有所收敛，特别是公款大吃大喝行为得到了有效遏制。

　　在反对浪费的声浪中，餐馆推出“半份菜”，确实是个不错之举，值得点赞。

　　但是，有的地方倡议的点餐“N-1”，就是说“5个人点4个菜”“10个人点9个菜”，似乎过于简单数字化。少点一个菜或者多点一个菜，并不代表就节约了。若是大的碗或碟，5个人或许点3个菜就够了;或者小的碗或碟，要多点一个或几个才够。总之要以够吃为标准，以不浪费、不奢靡为原则。否则，过犹不及。