丰台区市场监督管理局丰台街道所加强餐饮行业监管
时间：2020-08-19 作者：佚名 来源：北京市人民政府
一是督促经营主体落实责任。督促餐饮经营者依法规范从事食品经营活动，把好食材溯源关、消毒保洁关、人员健康关、加工操作关、就餐环节关等五关。严禁采购经营野生动物及其制品，禁止采购、饲养和现场宰杀活禽。二是加强网络订餐平台监管。要求入网餐饮服务提供者加强配送人员管理，及时做好体温检测。加强设施设备管理，实施外卖封签，保障食品配送过程不受污染。鼓励实施“无接触”式配送、“无接触点取餐”服务。三是扎实日常监管工作。日常工作与疫情防控有机结合。稳步推进餐饮行业量化分级和阳光餐饮示范店推选工作。在不放松疫情防控工作的同时，持续加强对餐饮服务单位的监管。
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