甘肃省市场监管部门以风险防控为重点，加强食品生产安全监管，2020年，共检查食品生产者6.1万家次，严守不发生系统性、区域性食品安全底线。一是开展风险隐患大排查。制定印发《关于开展食品生产风险隐患大排查工作方案》，针对肉制品、乳制品、面制品、豆制品等6类重点品种、5类重点问题和5类重点企业开展风险排查整治，全省开展责任约谈2199家次，检查企业2539家，责令整改597家，停产整改13家，有效防控食品安全重大风险隐患。二是集中开展标签标识问题专项整治。利用1个月时间在全省排查食品生产企业标签标识存在的问题，排查乳制品、肉制品、酒类、固体饮料、糖果等重点食品以及委托加工食品和分装食品标识不规范等行为，保证食品标签标识信息真实规范。三是大力推进小作坊综合治理。修订发布《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》，制定印发《甘肃省食品小作坊综合治理三年提升计划（2019—2021）》，采取“整顿规范一批、打击取缔一批、提升改造一批、集中管理一批”的措施，使一批规模型食品小作坊向生产企业发展，一批食品小作坊生产经营向集中化发展，一批地方特色食品小作坊向品牌化发展。全省15548家小作坊已全部完成登记建档，全省建成小作坊集中加工点14个，65家小作坊改造提升为食品生产企业。四是建立产品信息化追溯体系。甘肃省人民政府于2020年7月修订印发《甘肃省食品安全信息追溯管理办法》，明确了食品企业开展食品安全追溯的目标、方法、程序。在食用植物油、乳制品、肉制品、酒类生产企业全面推进产品电子追溯体系建设，对产品实施一物一码，全省已有118家重点食品生产企业自建产品电子追溯系统，通过推动重点食品电子追溯体系建设，进一步实现“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控”。