近年来，江苏省市场监督管理局围绕加强食品生产监督检查工作积极探索尝试，建立完善以“企业自查为前提、日常监督检查为基础、飞行检查和体系检查为重点、专项检查为补充”的食品生产监督检查体系，实施不同类别、不同规模食品生产企业的分级分类监督检查，合理配置监管资源。督促食品生产企业全面开展自查，对全省食品生产企业实施全覆盖日常监督检查，省市局对问题线索企业实施飞行检查，省局对大型食品生产企业开体系检查，针对突出隐患和行业共性问题及群众反映强烈的问题，开展专项整治行动，切实解决人民群众密切关注的食品安全重点、难点、堵点问题。

　　2019年，江苏省市场监管系统按照《食品生产企业风险分级管理规范》规定的频次，对全省11961家食品生产企业开展了全覆盖日常监督检查，共检查企业17913家次；省市局对问题线索企业实施飞行检查，共检查企业434家次；省局对部分大型企业开展了体系检查，共检查企业5家次。2020年，江苏省局本级安排飞行检查40家次，体系检查10家次，比往年增加一倍，现完成率已达82%；各设区市局安排不少于20家次的飞行检查，目前各市已完成249家企业的飞行检查。此外，省局委托第三方机构对8大类43家高风险食品生产企业开展风险排查；有8个设区市委托第三方机构对企业实施风险排查，今年已排查1146家企业。